Vår resa

Jag hade aldrig kunnat föreställa mig att jag skulle lämna en karriär inom life science för att arbeta med matcha.

Om du hade sagt det till mig 2016 hade jag aldrig trott dig.

Det året reste jag ensam till Kina och Japan. Det var där jag drack matcha för första gången – under traditionella teceremonier, tillagad av temästare. Jag blev inte helt såld på en gång. Smaken var intensiv, koncentrerad och ganska långt ifrån något jag tidigare hade druckit tidigare.

Men upplevelsen stannade kvar hos mig.

När jag kom hem ville jag prova igen. Ju mer jag letade i Sverige, desto tydligare blev det: den matcha jag hade upplevt i Asien fanns helt enkelt inte på den svenska marknaden. Kanske är det också därför matcha har fått ett oförtjänt dåligt rykte här – bitter, sträv och svår att dricka. Inte så konstigt när kvaliteten ofta varit långt ifrån det jag hade upplevt i Asien.

Jag började lära mig mer om odling, ursprung, skuggning, skörd och produktion. Jag började själv söka efter matcha och utforska olika producenter, regioner och länder. Det som började som en jakt på något jag själv ville dricka växte snart till något mycket större.

Ju mer jag lärde mig, desto mer började jag också blicka bortom det som redan var etablerat.

Sydkorea kom in i bilden genom min partner, som hade bott där i flera år. Jag upptäckte att matcha inte var begränsat till Japan – även Sydkorea har en egen matchaindustri, med små producenter och en egen tydlig matchakultur.

Idag köper jag direkt från små gårdar i Japan, Kina och Sydkorea och letar efter den typ av matcha som jag hade sökt efter från början – livfull och smakrik, men också med en känsla av plats och något som får mig att vilja komma tillbaka till den.

Det som började som ett personligt intresse blev till något mycket större. År 2025 bestämde jag mig för att omvandla passionen till ett företag och jag lämnade min karriär inom life science för att bygga den typ av matchaföretag som jag själv hade letat efter i Sverige.

Det är det allt handlar om – att ta matcha med personlighet till Sverige, noggrant utvald från de platser och producenter jag har upptäckt längs vägen.

Och det var så Yumeki började.